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粗脂肪测定永利电玩城方法探讨

编辑:永利电玩城????来源:未知????发布时间:2019-06-17 15:00????浏览量:
本 文 根 据 粗 脂 肪 测 定 仪的 技 术 特 性,参 考GB5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定等相关国家标准,选用全麦粉粗脂肪有证标准物质,对粗脂肪测定仪进行校准。粗脂肪测定仪主要由加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成,一般分为全自动型和半自动型两大类。全自动型粗脂肪测定仪可自动计算样品中的粗脂肪含量 ;半自动型则需用天平称重并计算样品的粗脂肪含量。本文提出的永利电玩城方法适用于以上两种类型的仪器。将用天平称量过的全麦粉粗脂肪标准物质加入粗脂肪测定仪,经无水乙醚抽提后,再蒸发除去溶剂、干燥,得到游离态脂肪,经天平称量后计算得出粗脂肪含量。
 
一、计量特性
1. 外观
仪器铭牌上应清晰标识仪器的名称、型号、制造厂名、产品序列号、出厂日期等内容,且无影响正常工作的机械损伤。
2. 仪器示值误差: ≤±10%。
3. 仪器测量结果重复性 : ≤ 5%。
 
二、校准条件
1. 环境条件温度: 15℃~25℃ ;相对湿度:≤80% ;电源电压 :(220±22)V,频率(50±1)Hz。
 
2. 校准用标准器及试剂
天 平 : 最 小 分 度 值 不 大 于 0.1mg ;GBW(E)100127 全 麦 粉 粗 脂 肪 标 准 物 质 :标 称 值1.83%,不确定度 0.23% ;干燥箱,滤纸筒,水浴锅,无水乙醚。
 
三、校准项目和校准方法
粗 脂肪测定仪的计 量性能通常是由仪器示值误差和仪器测量重复性体现的,在仪器外观符合要求的情况下,按照以下步骤对粗脂肪测定仪进行永利电玩城。
1. 仪器示值误差
称取全麦粉粗脂肪标准物质 5g,准确至 0.001g,记作 m2 ;称量干燥至恒重的接收瓶,准确至 0.001g,记作 m0。将标准物质移入滤纸筒内,将滤纸筒放入粗脂肪测定仪的抽提桶内。向抽提桶内加入无水乙醚至桶内容积的三分之二处,连接已干燥至恒重的接收瓶,并将其置于加热盘上,旋紧上部密封螺帽。打开冷凝水,开启仪器,依据仪器使用说明书设置好萃取时间、萃取温度等参数,启动仪器,开始抽提。抽提结束后,将接收瓶在水浴上蒸干,然后置于(100±5)℃干燥箱中干燥 1 小时,再放干燥器内冷却 0.5 小时至恒重 ( 直至两次称量的差不超过 2mg),称取接收瓶质量,记作 m1,按照式(1)计算脂肪含量 x。重复上述操作 3 次,按照式(2)计算仪器示值误差。
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式中: ——3 次测量的算数平均值,%; xs——标准物质标称值,%; Δx——示值误差,%。
 
2. 仪器测量重复性
按照仪器示值误差的校准操作方法,重复测量6 次,仪器测量重复性以相对标准偏差 RSD 表示,按照式(3)计算
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式中: RSD——相对标准偏差,%; ——n 次测量的算 术平 均值,%; xi——第 i 次 测量值,%;n——测量次数。
 
四、示例
以一台型号为 SOX500 的粗脂肪测定仪为例,按本文提出的永利电玩城方法进行校准,试验数据如表 1所示。按式(1)、式(2)和(3) 计算得,仪器示值误差Δx=-6.0%,仪器测量重复性 RSD=2.3%。
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五、注意事项
1. 加热时,需要有很好的通风和散热条件,且抽提过程应远离明火。
2. 同一套抽提系统短时间内减量使用同一种溶剂,防止溶剂交叉污染。
3. 冷凝水出口要比仪器低,保证冷凝水能顺利排出。
4. 仪器长时间不用时,应排空冷凝管中冷凝水。
5. 加热盘上的残留物应及时清理,防止加热时阻碍热传导,影响回流效果。

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